Туршии Галилейски

В „Ет Елка Цветанова“ туршията не е просто продукт — тя е вкус на семейната ни история, спомен от зимните вечери край трапезата и аромат на домашния уют, който не се забравя. Нашето семейство започна своето производство през 2009 година с една искрена мечта: да съхраним истинския балкански вкус, с който сме израснали, и да го споделим с повече хора. Още от първия килограм вярваме, че добрата туршия се прави с внимание, търпение и любов. И днес продължаваме да работим по същия начин – с уважение към традицията, но и с грижа към съвременния потребител. Нашата философия Домашен вкус с душа – Всяка рецепта, която произвеждаме, е изпитана в нашето семейство. Искаме, когато опитате нашата туршия, да усетите същия комфорт, както у дома. Чисти и подбрани зеленчуци – Избираме най-доброто от българската земя, защото качеството започва от суровината. Семейна традиция – За нас храната е повод да събира хората. Искрено вярваме, че вкусната туршия носи топлина и сплотява. Какво Ви поднасяме на трапезата От класическата селска туршия до специални вкусове с характер – всеки наш продукт е направен така, както бихме го приготвили за собствената си семейна маса.
КОНТАКТИ

НАШИТЕ ПРОДУКТИ

ДОБРЕ ДОШЛИ В ЦАРСТВОТО НА ТУРШИИТЕ

ЦАРСКА ТУРШИЯ

Царската туршия е едно от най-ценените съкровища на балканската трапеза. Приготвя се от богата комбинация свежи зеленчуци, които ферментират заедно и създават пълен, хармоничен вкус – истински празник на цветове, аромати и традиция. В миналото тя е била символ на щедрост и добро посрещане на гости, а и днес остава любим избор за зимнина. Средно 100 г съдържат около 25–35 kcal, почти без мазнини, и са естествен източник на витамини A, C, K, фибри и минерали. Комбинацията от ферментирали зеленчуци подпомага храносмилането и допринася за балансиран режим на хранене. Царската туршия се отличава с пъстра селекция от зеленчуци, естествена ферментация и богат вкус, който съчетава хрупкавост, леко кисела нотка и ароматни подправки. Тя носи усещане за празничност и домашна топлина. Нашата царска туршия в „Ет Елка Цветанова“ се приготвя по семейна рецепта с подбрани зеленчуци и грижа към всеки детайл. Създаваме я така, както бихме поднесли на свой гост – с уважение към традицията и балканската трапеза. Насладете се на вкуса, който прави всяко събиране по-специално.

СУРОВА ТУРШИЯ

Суровата туршия е едно от най-обичаните богатства на балканската кухня. Тя се приготвя чрез естествена ферментация на пресни сезонни зеленчуци в саламура – стар, изпитан метод, предаван в семействата от поколение на поколение. От векове суровата туршия носи вкус на традиция, домашен уют и сплотеност около зимната трапеза. Средно 100 г съдържат около 20–30 kcal, без мазнини, и са естествен източник на витамини A, C, K, фибри и минерали. Като ферментирал продукт, суровата туршия е богата на полезни пробиотици, които подпомагат храносмилането и допринасят за балансиран и здравословен режим на хранене. Суровата туршия се отличава с естествена ферментация, жив и свеж вкус, хрупкава текстура и характерни балкански подправки. Тя носи автентичност, лекота и неповторим аромат, който я отличава от стерилизираните туршии. Нашата сурова туршия в „Ет Елка Цветанова“ се приготвя по изпитана семейна рецепта, с внимателно подбрани зеленчуци и уважение към традицията. Правим я така, както бихме я поднесли на свой гост – с грижа, любов и стремеж към истински балкански вкус. Опитайте и усетете вкуса, който връща спомени и събира хората около трапезата.

ЛОВДЖИЙСКА ТУРШИЯ

Ловджийската туршия е вдъхновена от зимните балкански трапези, където вкусът трябва да бъде честен, натурален и питателен. Тя съчетава елементи от царската пъстрота и суровата свежест, без лютивина – така се постига балансиран, чист и домашен вкус, подходящ за всякакви ястия и поводи. Средно 100 г съдържат около 20–30 kcal, без мазнини, и са източник на фибри, витамини и полезни млечнокисели бактерии, които подпомагат добрата работа на храносмилателната система. Ловджийската туршия е леко хранене с естествена хранителна стойност. Отличава се с хрупкава текстура, натурален вкус, умерена киселинност и нежни подправки. Това е туршия, която подхожда както към традиционни ястия, така и към модерни семейни менюта. Нашата ловджийска туршия в „Ет Елка Цветанова“ е създадена по изпитан семеен метод, за да запази натуралността и баланса на вкусовете. Правим я така, както за собствената си трапеза – честно, семпло и с уважение към традицията. Опитайте и ще усетите вкуса на истинския домашен уют.

КИСЕЛИ КРАСТАВИЧКИ

Киселите краставички са класика, която неизменно присъства на балканската софра. Обичани от поколения, те са предпочитан вкус както за празник, така и за ежедневието. Леката киселинност, хрупкавата текстура и свежият аромат ги превръщат в идеално допълнение към почти всяко ястие. Средно 100 г съдържат около 12–20 kcal, почти без мазнини, ниско количество въглехидрати и естествени минерали. Те подпомагат апетита, храносмилането и са чудесен избор за леко и освежаващо похапване. Киселите краставички се отличават с естествената си свежест, хрупкавост и балансиран кисело-солен вкус. Универсални и адаптивни, те подхождат както към салати, така и към ястия, скара или мезета. Нашите кисели краставички в „Ет Елка Цветанова“ се приготвят по семеен метод, който съхранява хрупкавостта и автентичния им вкус. Подбираме внимателно суровината и следим всяка стъпка от процеса за качество, което се усеща. Свежест, която ще върне апетита още от първата хапка

ВИЖТЕ ВСИЧКИТЕ НИ ПРОДУКТИ